Em audiência no ministério do Turismo com a Comissão da Amazônia, o deputado Lindomar Garçon (PV/RO), reivindicou a Ministra do Turismo, Marta Suplicy, a implantação em Porto Velho de um restaurante-Escola. A ministra, achou ótima a idéia, e acatou a reivindicação, acrescentando que os recursos para o projeto poderão ser empenhados ainda este ano e que poderão chegar até 800 mil reais. Na defesa da instalação do restaurante-escola, Garçon argumenta que devido aos grandes projetos hidrelétricos que estão sendo elaborados para Rondônia, faz se necessário aumentar as oportunidades para qualificação de mão-de-obra em todas as áreas. De acordo com o parlamentar, o restaurante-Escola é uma oportunidade de qualificação profissional para os jovens em situação de vulnerabilidade pessoal e social. Os alunos terão aulas de salão, bar e cozinha, além de noções de cidadania e formação profissional. Esse restaurante - escola, segundo Garçon, vai formar profissionais no preparo de alimentos e em serviços relacionados à área gastronômica, proporcionando a vivência prática em condições reais de trabalho. Segundo Garçon, a ministra também garantiu que o ministério do turismo vai financiar todos os equipamentos para instalação do restaurante, e ainda arcar com os recursos para pagamento dos professores. O ministério vai manter todos os custos do restaurante por um determinado período até, que o próprio restaurante escola, através de seus profissionais possam se manter. Garçon acrescenta que, quando estiver em funcionamento o restaurante escola ao mesmo tempo em que estiver qualificando os profissionais estará comercializando toda produção gastronômica a preços populares. "Estou muito contente por ter sido acatada pelo ministério do turismo a minha reivindicação e através dela poder ajudar a população de meu estado na qualificação de mão de obra proporcionando a geração de emprego e renda", finaliza.
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